根據研究報告表明，我們生活中的餐廚垃圾越來越多，餐廚垃圾的來源也是比較廣法的，例如:來自于飯店、學校食堂、以及家里吃剩下的剩飯剩菜等都是餐廚垃圾的一些主要來源。如果餐廚垃圾沒有得到很好的處理就會給我們的環境帶來許多的污染，那么，面對如此多的餐廚垃圾我們應該采取什么樣的措施呢?這些餐廚垃圾一樣怎樣處理呢?

餐廚垃圾的處理方法:

1、物理分選處理

主要是采用一系列方式，實現垃圾中的各成分的分離，之后統一口收。這種方法一方面******限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本較高，除了少數發達國家使用外，大多數國家多不用此法。

2、粉碎直排法

美國早在上世紀40年代已經成功地研制出個人家庭食物垃圾處理機，具體其原理為:利用高速運轉的刀片將裝在內膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，從而解決居民丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱。同時日本也很早研究出了餐廚垃圾外理機，其至看的還配罟有鼻氧除鼻器，以用來除去餐廚垃圾垃圾所產生的多種氣味。

3、填埋法

餐廚垃圾的填埋法處理，是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機物分解生成CH4，目可以將垃圾完全的處理掉。這種技術方便，不會留下殘余物的處理問題，但這種方法雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，并不能實現餐廚垃圾的回收再利用。

4、厭氧處理

是目前來說最環保、又能創造效益的方法。投資較大，極少數通過厭氧發酵制沼氣。由于餐廚垃圾中含有各種動物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害:去填埋由于其含水量高容易產生大量的滲濾液而污染地下水:做肥料，生產過程中臭味四溢。影響周圍環境:而厭氧處理可產生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發電和做燃料，且由于系統全封閉而無異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來的發展方向。

5、微生物處理

即通過微生物的代謝生長活動對餐廚垃圾中的有機物進行分解和利用的過程。發酵方式主要包括固態發酵和液態發酵。由于固態發酵具有能耗低、周期短、產率高等特點，現在多采用固態發酵。固態發酵分為單一困種固態發醇和混合菌種固體發酵，現在多采用混合菌種固態發酵技術:即利用兩種及以上的細菌發酵餐廚垃圾，利用多菌種間的協同作用，在產生大量的纖維素酶類降解纖維的同時，充分利用碳源氛源等營養物質合成單細胞菌體蛋白，提高蛋白飼料的營養價值。固態發酵具有適口性好，蛋白消化吸收率高等優點，也避免了傳統工藝餐廚垃圾營養物質利用不徹底等題，是再利用餐廚垃圾生存生物蛋白質飼料資源的一種重要方法。

6、堆肥法

餐廚垃圾中的有機質較多、營養元素含量較高，碳氬比比較合理，適合微生物的生長代謝，是一種較好的生產原料。餐廚垃圾堆肥的基本技術可分為厭氧發酵堆肥和好氧發酵消化兩類。其中高溫好氧堆肥是目前一種較普遍的方法，這種方法可以在較短的周期內完成物料堆肥的熟化過程。而在堆肥過程中產生的高溫，能明顯的抑制有害菌。

小編希望以上對餐廚垃圾的處理方法的介紹能夠幫助到更多的朋友懂得如何去處理我們生活中的餐廚垃圾，也能夠很好的處理掉餐廚垃圾，盡量避免我們的餐廚垃圾給我們周邊環境帶來的污染當然，餐廚垃圾的處理方法除了以上介紹到的方法以外還有更多的方法。以上就是湖北食堂承包小編為大家介紹的餐廚垃圾的一些處理方法啦!通過對以上的閱讀你有沒有學會更多的處理餐廚垃圾的方法呢?